Le Bien Fait Fromagerie

Située dans mon quartier du Port à l’Anglais à Vitry-sur-Seine, la nouvelle fromagerie a vu le jour dans un environnement hétéroclite. Dans cette rue commerçante historique, les « kebabs » et boutiques de téléphonie ont, petit à petit, pris la place des artisans bouchers et du poissonnier.

Créer un commerce de bouche de grande qualité, ouvert à tous, dont l’image ne soit pas clivante : telle était la gageure du projet.

Le local était une ancienne serrurerie. Avec son cadre en laiton, la vitrine existante méritait d’être conservée. Elle a donné le ton du projet.

La boutique a été pensée pour mettre en valeur le produit. Grâce aux grandes vitrines murales, le fromage est exposé. Cette disposition permet également de créer de la proximité entre les clients et la commerçante.